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八丁味噌蔵を岡崎市に訪ねて。その伝統製法と仕込みをご紹介します。

今川義元の家臣であった早川新六郎勝久は、桶狭間の戦いで今川が敗れた後、 岡崎の寺へと逃れ、武士をやめ、名を久右衛門(きゅうえもん)と改めました。久右衛門は寺で味噌造りを学び、数代の後、現在の場所である岡崎市八帖町(旧八丁村)へと移り1645年に業として八丁味噌を造りはじめました。その後、現在まで場所を変えることなく伝統製法で造る味噌を守り続けています。 今回は日本ではもうここしか残っていないという、昔ながらの味噌蔵を訪ねて来ました。
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人気のエアープランツ、チランジア ウスネオイデス の育て方や株分け

最近人気のエアープランツ、チランジアウスネオイデス について、その育て方と花の咲かせ方、はたまた株分けの方法までご紹介します。
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